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■今日の一品
		■ゴーヤと鰹節の炒め物
		健康にいいんです！ ゴーヤには抗酸化作用が含まれており、さらにかつお節にはガン予防効果があります。 かつお節を加えるときのポイントは、加熱しすぎないこと。最後に余熱であえるぐらいでOKです。 作り方 1)ゴーヤの種を取り除き、薄くスライスします。 2)フライパンに適量の油をひき、ゴーヤを炒めます。 3)砂糖、塩、かつおだし醤油を加えさらに炒めます。 4)鰹節を加え、さっとあえればできあがり。 材料（２人前） 　ゴーヤ･･･1本 　油･･･適量 　砂糖･･･小さじ１ 　塩･･･適量 　かつお味だし醤油･･･小さじ２ 　鰹節･･･適量

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