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今日の給食![](image/hana.gif)
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2021年7月16日金曜日
ごはん,とり肉のレモン風味,野菜スープ,牛乳
レモンとすだちの棲み分け
ここ数年で名前が知られてきたすだちうどん
冷たいお出汁のかけうどんの上に
スライスしたすだちが一面に敷き詰められているんです。
食べたら,さわやか
まさに夏にぴったりのうどんです,
でも,同じ柑橘系でもレモンは
のせないんですよね。
どうして???
すだちは,レモンより小さくて果汁も少ないから
ここぞって言うときは,すだち
ジャバジャバ使いたいときはレモンを使うのかも?
ということで,今日は,レモンをジャバジャバ使って,
すだちは,次のここぞってメニューまで温存です。
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