今日の給食



2021年９月27日月曜日

ごはん，さばの塩焼き，すだち，五目炒め，牛乳
どこのさばかな？
夏に防波堤でさびき（釣り）
をしていると小さいあじが釣れますが，
たまーにさばとかも釣れるんですよね。
このときさばは，どうにか逃げようとして
めちゃくちゃ泳ぎまくります。
俗に言う「さばの横走り」ってやつです。
このように，近くの海岸に普通にいるさばですが，
今日のさばの塩焼きのさばは，ノルウエー生まれ。
（と言ってもノルウエーで生まれたサバが
日本まで泳いできて，それを獲ったのではありません。）
なぜそんなに遠いところから？
北の方が寒いから脂肪がついていて
おいしいのからかなー。
それとも値段の関係？
秋の魚と言えばさんまですが，
さばになったのも値段の関係かも知れません。

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