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今日の給食![](image/hana.gif)
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2021年11月29日月曜日
ごはん,はもの青のり天ぷら,はくさいの付合わせ,ポン酢しょうゆ,そば米汁,牛乳
そばでごはんを想う?
徳島県,祖谷そばが有名ですよね。
そして,そばが有名なところは山が多い。
これって必然なのです。
山は,傾斜があり,広い田んぼが作れないので
お米があんまり穫れない。
それに対してそばは,どんなところでも出来る。
まさに山にぴったりの作物だったのです。
でも山の人もやっぱりお米を食べたい。
その結果できたのが「そば米」だったのかな?
味も食感もそばともごはんとも
全然ちがうんのに,祖谷の人は,これで納得したのかな?
でも,これはこれで料理としたら十分美味しいので
どこでもお米が食べられる現在になっても
食べられているんでしょうね。
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