傘は径５〜１１ｃｍ、表面は赤褐色〜黄褐色で強い粘性がある。管孔はやや垂生し、オリ ーブ黄色、孔口は多角形で大小不同、やや放射状に配列する。柄は長さ３〜６ｃｍ、つばは なく、傘よりも淡色、粒点を欠く。肉は傷ついても変色しない。夏〜秋、２針葉松の林内に 群生、しばしばオウギタケを伴う。ユーラシア。 小形の物が多く、料理すると赤紫色になって強いぬめりが出る。風味はさっぱりしていて 歯切れ、舌触りがよく、和え物、酢の物のほか洋風、和風いずれの汁物や煮物、鍋物にも合 う。 味区分：Ｂ
