クロカワ (イボタケ科、クロカワ属)
Boletopsis leucomelas (Pers.) Fayod

 有柄、地上性、肉質の多孔菌型のキノコで、ニンギョウタケモドキを思わせるが、胞子が イボタケ型で今はこの科に置かれる。傘は丸山形、径5〜20cm、表面は初め灰白色のち しだいに黒くなり、下面は管孔状、孔口は初め円形だがのち形が崩れ、長さ1〜2mmほど。 肉は厚さ1cm以上、白いが傷つけると赤紫色になり、苦い。柄は太く円柱状で充実、傘と 同色。秋、松モミ林などの地上に発生。味は苦いがよい酒の肴として賞味される。
 そのまま焼いて醤油をつけたり、酢の物にして味わうと適度のほろ苦さが日本酒によく合 い、昔から食通向きの味と言われてきた。味区分:C

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 *胞子は、無色で大きないぼが少しあり、多角形型で表面は平滑である。大きさは5×6μm。

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