主としてブナの枯れ木におびただしく重なり合って群生する。全体は白色、傘は半球形、 下面には長さ5mm前後の無数の針が垂れ下がり水気に富んだ肉質で柔軟、乾けば著しく収 縮するだけで固くならない。白色腐朽菌。秋のブナ山では極めて普通。食。 甘い芳香が強いために、ゆでこぼしたり、1度塩浸けしてから料理するとよい。ごま油で 鶏肉と炒めたり、きざんでチーズをかけて焼いてもよい。味区分:C