ブナハリタケ (エゾハリタケ科、ブナハリタケ属)
Mycoleptodonoides aitchisonii (Berk. ) Maas G.

 主としてブナの枯れ木におびただしく重なり合って群生する。全体は白色、傘は半球形、 下面には長さ5mm前後の無数の針が垂れ下がり水気に富んだ肉質で柔軟、乾けば著しく収 縮するだけで固くならない。白色腐朽菌。秋のブナ山では極めて普通。食。
 甘い芳香が強いために、ゆでこぼしたり、1度塩浸けしてから料理するとよい。ごま油で 鶏肉と炒めたり、きざんでチーズをかけて焼いてもよい。味区分:C

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 *胞子の大きさは4×2.5μm、楕円形。

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