材上生。ほぼ半円形の傘が幾重にも重なり合い、全体では２０〜３０ｃｍにも達する大形 のキノコ、傘は朱紅色を帯びて華麗、下面も同色。肉が鱒肉色のことからマスタケの名が生 まれた。針葉樹材に発生。褐色腐朽菌。食。 発生する樹種により、多少風味に違いがあるが、いずれも若い時だけ食用になる。生食は 中毒する。味区分：Ｄ
