ナラ・カシなどの広葉樹に生え、全体が鮮黄色（学名では硫黄色の意）若いうちは肉質で食用になるが、まもなく硬くなる。アイカワは間皮ど書き、腐朽材の割れ目を埋める皮状の菌糸層の意。生食すると中毒する。食。 オシロイタケやカイメンタケと違って、横にも縦にも簡単に折ることができ、マスタケなどと似ている。
