今日の給食



2022年２月10日木曜日

ごはん，豆腐のかわりあげ，ｹﾁｬｯﾌﾟ，すまし汁，牛乳
豆腐百珍
この前豆腐をたくさん買ったので，
いろいろ調理して食べたのですが，
（冷や奴は料理したことになるのかな？）
江戸時代の人もそのまま，あるいは温めただけのに
醤油をかけて食べるのでは飽きてくるので
いろいろ料理工夫していたようです。
時代が変わってもやろうとしていることは
同じですね。
そして，行き着いたところが
豆腐百珍
豆腐料理を１００種類こしらえたのです。
給食の豆腐料理は
マーボー豆腐と豆腐の中華風煮，
豆腐とえびのチリソース煮ぐらいだけど
まだまだ可能性をもった食材といえるでしょう。

　　　昨日までの給食　　　

トップにもどる