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chocolat amer ショコラアメ―ル

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e-mail.
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2014年よりベーシッククラスを開催させていただいております。
4月からは、パート・シュクレのクラスを開催予定です。
4・5・6月でシュクレ生地のレッスンを開催いたします。

6月はシュクレ生地のアレンジで「オレンジのタルトレット」になります。

オレンジのタルトレット(ベーシッククラス パート・シュクレアレンジ


サクサクのシュクレ生地をタルトレット型に敷き込み、アクセントにアーモンドを埋め込みます。濃厚なオレンジ風味のアーモンドクリームをつめて香ばしく焼き上げたタルトレットに、オレンジジュースのシロップをしみこませ、やわららかく煮たオレンジをのせます。オレンジの香り豊かなタルトレットです。
  6.5cmタルトレット型×6個   lesson 約2時間半〜3時間   \4000

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